Banchetti
L’albergo Ristorante Bassù, incastonato tra le verdi propaggini delle Prealpi Lombarde, gode di un clima salubre e di un paesaggio variegato ed emozionante.
L’ampia sala, la saletta e la perizia culinaria, offrono la risposta, creativa e puntuale alle più variegate esigenze di convivialità, dalla portata tradizionale della cucina bresciana, al piatto innovativo.
L’ambiente familiare e confortevole garantisce una piena soddisfazione sia per l’incontro intimo che per la tavolata da cerimonia.
Menù, allestimenti interni, addobbi floreali saranno completamente personalizzati.
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Il nostro ristorante propone un menù classico per banchetti ed eventi …..
personalizzabile a piacere.
Aperitivo
L’aperitivo di benvenuto alcolico ed analcolico alla frutta, scaglie di grana, frittatine, pizzette e tartine
Antipasto:
Prosciutto crudo di Parma, Salame nostrano, Coppa, Pancetta, crostoni di pane con pomodorini e lardo di Colonnata, Soufflé di verdure, alette di pollo alla paprica, bocconcini di polenta gratinata, olive ascolane, verdure in pastella, fantasia di verdure in agrodolce.
Primi:
Risotto al Bassù (con formaggio nostrano)
Crespelle ai Funghi Porcini
Casoncelli al burro e salvia
Sorbetto al Limone
Secondi:
Brasato di capriolo con Polenta
Tagliata di Manzo ai ferri con salsa alla Rucola
Formaggi
Formaggi nostrani di Bovegno
Grana Padano
Gorgonzola
Robiola
Tagliere di formaggi con marmellate
Dolci:
Meringata
Tartufo bianco e nero
Semifreddo al Torroncino con cioccolato caldo
Gelato alla panna con frutti di bosco
Frutta
Frutta di stagione
Macedonia di Frutta fresca con Gelato
Buffet di dolci / Caffè
Bevande
Cabernet e Pinot Bianco “Cantina le Chiarette”
Prosecco e Moscato “Capetta”
Acqua
Su prenotazione: Classico Spiedo Bresciano
Menù a base di pesce
Menù per Celiaci
Bambini sotto i 3 anni gratuito, dai 3 ai 10 anni sconto del 50% (a richiesta menù per bambini)
Spazio giochi per bambini.